Chef / Cheffe de rayon boucherie
Emploi Autres commerces
Schœlcher, 97, Martinique, -1
Votre mission consiste à animer et gérer le (ou les) rayon(s) boucherie, ainsi qu'à encadrer votre équipe, sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». FONCTION COMMERCIALE - Approvisionnement - Réception - Mise en rayon - Animation commerciale - Politique tarifaire - Relation clients FONCTION TECHNIQUE En tant que responsable du rayon boucherie, vous devez : - Superviser la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités.) - Hygiène, propreté et sécurité - Législation commerciale FONCTION DE GESTION Afin d'assurer la meilleure rentabilité de votre rayon, d'atteindre vos objectifs de CA et de Marge brute déterminés par la Direction, vous devez : - Consulter quotidiennement les rubriques d'UniSvers correspondant à votre activité - Suivre, analyser la démarque et proposer des solutions pour y remédier - Remettre au jour le jour les bons de livraison au service comptabilité qui vérifiera leur concordance avec les factures ou effectuer le rapprochement entre bons de livraisons et factures - Suivre et analyser votre compte[...]
